Bahan:

Bahan :

• 1

  2 Buah tahu sutra

• 2

  100 gram tepung beras

• 3

  minyak goreng Sania Royale

Bahan Perendam (Aduk Rata)

• 1

  5 Butir bawang merah

• 2

  2 Butir bawang putih

• 3

  2cm lengkuas

• 4

  3 batang serai

• 5

  3/4 sdt garam

• 6

  1/4 sdt merica bubuk

• 7

  150ml air

Bahan Taburan

• 1

  Iris panjang 5 batang serai

• 2

  3 buah cabai kering

• 3

  1/2 sdt garam

• 4

  2 tangkai daun ketumbar

Cara Membuat

• 1

  Rendam tahu dalam bahan perendam. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Tiriskan. Gulingkan dibahan pelapis.

• 2

  Goreng dalam Sania Royale di atas api besar hingga matang. Tiriskan. Sisihkan.

• 3

  Bahan taburan, haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabai kering, garam, dan merica bubuk.

• 4

  Aduk rata bumbu halus. Tambahkan serai dan 1 sendok makan Sania Royale panas sisa menggoreng serai. Aduk rata.

• 5

  Tabur di atas tahu. Taburkan daun ketumbar. Sajikan selagi hangat