Home / Resep Sayur & Buah / Sedap Gurihnya Nasi Megono Khas Pekalongan, Tak Sulit Membuatnya

resep Sayur & Buah

Sedap Gurihnya Nasi Megono Khas Pekalongan, Tak Sulit Membuatnya

Name: Sedap Gurihnya Nasi Megono Khas Pekalongan, Tak Sulit Membuatnya
Ingredients: 1.000 gram nasi putih; 250 gram nangka muda; 4 lonjor kacang panjang; 3 lembar kol; 100 gram taoge; 1 sendok makan rebon; 400 gram kelapa parut kasar; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas; 3 siung bawang putih; 12 buah cabai merah keriting; 2 cm kencur; 5 lembar daun jeruk; 1 sendok teh terasi bakar; 1 1/4 sendok teh garam; 3 1/2 sendok teh gula merah sisir; 100 gram teri nasi goreng; 4 butir telur rebus

Resep tradisi dari Pekalongan ini memiliki cita rasa yang khas. Apalagi jika makannya saat nasi masih hangat. Gurihnya parutan kelapa menyatu sempurna dengan sayur megono. Yuk, Bu, pengin mencoba?

30 Menit

8 Orang

Bahan:

1

1.000 gram nasi putih

Bahan Sayur Megono:

1

250 gram nangka muda
2

4 lonjor kacang panjang
3

3 lembar kol
4

100 gram taoge
5

1 sendok makan rebon
6

400 gram kelapa parut kasar
7

2 lembar daun salam
8

1 cm lengkuas

Bumbu Halus:

1

3 siung bawang putih
2

12 buah cabai merah keriting
3

2 cm kencur
4

5 lembar daun jeruk
5

1 sendok teh terasi bakar
6

1 1/4 sendok teh garam
7

3 1/2 sendok teh gula merah sisir

Bahan Pelengkap:

1

100 gram teri nasi goreng
2

4 butir telur rebus

Cara Membuat

1

Sayur megono: aduk rata kelapa parut, bumbu halus, rebon, daun salam, dan lengkuas. Kukus 20 menit sampai matang.
2

Aduk rata kelapa kukus dan sayuran. Sisihkan.
3

Sajikan nasi, sayur megono, teri nasi, dan telur rebus.

Sedap Gurihnya Nasi Megono Khas Pekalongan, Tak Sulit Membuatnya

Bahan:

Cara Membuat

Resep Durasi Lainnya

Sajian ala Resto Daging Krispi Saus Lada Hitam

Putih Telur Tumis Teriyaki, Sedap untuk Makan Siang Hari Ini

Sebentar Lagi Lebaran, Yuk Bikin Kue Kering Kacang Kurma

Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga

Wanginya Sus Goreng Cempedak

Lapis Telur Goreng Bergizi dan Mengenyangkan

Lasagna Tuna Saus Tomat yang Menggoda

Manisnya Es Jeli Karamel Teh Susu

Puding Karamel yang Lembut Meleleh

Cake Cokelat Saus Ganache yang Lumer di Mulut

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Segarnya Es Mangga untuk Buka Puasa

Lembutnya Fried Tofu With Chilli And Lemongrass Ini Meleleh di Lidah

Manis Empuk Perkedel Udang Jagung

Camilan Sore Sehat Pangsit Goreng Enoki

Lepas Dahaga dengan Segelas Es Belimbing Selasih

Es Buah Jeli Super Segar

Segarnya Asinan Jagung

Sajian Mudah dengan Sup Oyong Telur Dan Udang Cincang

Pedas Gurih Sambal Goreng Kentang

Corn and Salami Spicy Quesadilla

Produk Terkait

Beras Sania

Minyak Goreng Sania

Sania Royale Soya Oil

Tepung Terigu Sania