resep Kue
Cake Cokelat Saus Ganache yang Lumer di Mulut
Rasakan lembutnya lelehan saus cokelat dalam Cake Cokelat Saus Ganache terasa menggelitik di mulut. Hmmm, so yummy!
50 Menit
Bahan:
Bahan 1
-
1120 gram Sania Margarin
-
2200 gram dark cooking chocolate
-
32 telur telur
-
4100 gram Sania Sugar
-
575 gram Tepung Sania Green
-
620 gram maizena
-
725 gram cokelat bubuk
-
820 gram susu bubuk
-
91/4 sendok teh baking soda
Bahan Saus Ganache:
-
175 ml krim kental
-
2100 gram dark cooking chocolate
-
31 sendok teh rhum
-
41/2 sendok makan mentega tawar
-
511 scoop ice cream
Cara Membuat
-
1Saus Ganache, panaskan krim kental. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Masukkan rhum dan mentega tawar. Aduk rata. Sisihkan.
-
2Panaskan margarin Sania. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
-
3Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata asal kental.
-
4Masukkan campuran margarin Sania sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
-
5Tambahkan tepung Sania Green, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
-
6Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dioles margarin Sania dan dialas kertas roti.
-
7Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 25 menit sampai matang. Sajikan cake bersama ice cream dan saus Ganache.
