Segarnya Asinan Jagung

  • Porsi : 5 Orang

  • Level : Mudah

  • 30 Menit


Perpaduan wortel, kol, jagung manis, tahu cina dan saus asam segarnya cocok untuk ide hidangan arisan atau kumpul bersama keluarga di akhir pekan.

Bahan:

100 gram wortel, iris korek api halus
100 gram kol, iris halus
150 gram jagung manis pipil
2 buah tahu cina, potong kotak
1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
1 sendok makan asam jawa
1 1/2 sendok teh garam
4 sendok makan Sania Sugar
1 sendok teh cuka
500 ml air

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar, buang biji, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
1/2 sendok makan ebi, sangrai

Bahan Pelengkap:
5 buah kerupuk mi

 

Cara membuat:

  1. Rebus bumbu halus, asam jawa, garam, Sania Sugar di dalam air di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat. Saring.
  2. Tambahkan cuka dan daun ketumbar. Aduk rata.
  3. Masukkan wortel, kol, jagung, dan tahu cina. Aduk rata. Dinginkan dan biarkan meresap.
  4. Sajikan asinan jagung bersama kerupuk mi.

PRODUK TERKAIT

Gula Sania adalah GKP (Gula Kristal Putih) yang berbahan baku dari Tebu.
Kelebihan GKP adalah rasanya lebih manis dibandingkan gula rafinasi.