Lasagna Tuna Saus Tomat yang Menggoda

  • Porsi : 1 Orang

  • Level : Sedang

  • 90 Menit


Ada undangan potluck buka bersama dan bingung mau membawa apa? Bagaimana kalau Lasagna Tuna Saus Tomat yang menggoda ini? Dijamin semua yang hadir akan memberikan pujian. Yuk, coba!

Bahan:

Lasagna:
100 gram kentang kukus
200 gram tepung Sania Green
3 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh air es
1/2 butir telur kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1 sendok minyak Sania Royale

Isian:
3 sendok minyak Sania Royale
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang Bombay
2 sendok makan tepung Sania Green
375 ml air
300 gram suwiran kasar ikan tuna kukus
1 buah wortel
150 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh Sania Sugar
1 batang seledri

Saus putih:
1 1/2 sendok makan Sania Margarin
1/2 buah bawang bombay
1 1/2 sendok makan tepung Sania Green
375 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk

Taburan:
150 gram keju cepat leleh

 

Cara membuat:

  1. Lasagna: Aduk kentang kukus yang dihaluskan, tepung Sania Green, tepung sagu, air es, telur kocok lepas, dan garam sampai gumpal.
  2. Giling tipis dengan gilingan mi mulai dari ukuran paling besar (nomor 1). Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali beberapa kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga nomor 6. Potong ukuran 15x20 cm.
  3. Didihkan air, garam, dan Sania Royale. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Isian: Panaskan minyak Sania Royale. Tumis cincangan halus bawang putih dan cincangan halus bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung Sania Green. Aduk sampai berbutir.
  5. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Masukkan suwiran kasar ikan tuna kukus, potongan kotak kecil wortel rebus, saus tomat, garam, merica bubuk, dan Sania Sugar. Menjelang diangkat, tambahkan irisan halus seledri. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  6. Saus putih: Panaskan Sania Margarin. Tumis cincangan halus bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung Sania Green. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
  7. Tata lasagna di dalam pirex yang dioles Sania Margarin. Tuang isi. Tata lasagna. Tuang isi. Tata lasagna. Tuang saus putih. Tabur parutan keju cepat leleh. Letakkan loyang berisi lasagna di dalam loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan.

PRODUK TERKAIT

Tepung terigu berprotein sedang, cocok digunakan untuk aneka makanan, seperti martabak, kue, donut, bolu, muffin, brownies, cake, bakpia, jajanan pasar, dan sebagainya.