Home /
Resep Seafood /
Renyahnya Ikan Goreng Kuning dengan Sambal Spesial
resep Seafood
Renyahnya Ikan Goreng Kuning dengan Sambal Spesial
Menggoreng ikan dengan hasil super renyah ternyata mudah. Jangan lupa tambahkan sambal spesial, dijamin makan siang akan nambah.
45 Menit
Bahan:
Bahan:
1
6 ekor ikan ekor kuning
2
1 sendok makan jeruk nipis
3
1 sendok teh garam
4
3 sendok makan Sania Margarin
5
400 ml santan santan
6
3 cm lengkuas
7
2 lembar daun jeruk
8
2 batang serai
9
2 lembar daun salam
10
1 1/4 sendok teh garam
11
1/4 sendok teh merica bubuk
12
minyak goreng Sania Royale
Bumbu Halus:
1
6 butir kemiri
2
10 butir bawang merah
3
3 siung bawang putih
4
2 cm kunyit
Bahan Sambal:
1
12 butir bawang merah
2
3 siung bawang putih
3
15 buah cabai rawit merah
4
4 lembar daun jeruk
5
2 sendok teh jeruk limau
6
1/2 sendok teh garam
7
1 sendok makan minyak goreng Sania Royale
Cara Membuat
1
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
2
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukan ikan. Tuang santan. Tambahkan garam dan merica. Masak sambil diaduk sesekali hingga meresap. Dinginkan. Bekukan.
3
Saat akan disajikan ikan dibiarkan suhu ruang lalu goreng dengan Sania Royale hingga kecokelatan. Lengkapi dengan sambal spesial.