Bahan:

Bahan:

• 1

  300 gram beras ketan putih

• 2

  150 gram kelapa parut kasar

• 3

  150 ml air

• 4

  1/2 sendok teh garam

• 5

  2 lembar daun pandan

• 6

  12 lembar daun pisang

Bahan Saus:

• 1

  250 ml santan

• 2

  1/4 sendok teh garam

• 3

  75 gram Sania Sugar

• 4

  1/2 sendok teh tepung beras

• 5

  3 buah nangka

Cara Membuat

• 1

  Aduk rata beras ketan putih dan kelapa parut. Kukus 20 menit.

• 2

  Didihkan air, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.

• 3

  Tumbuk halus beras ketan kukus. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Padatkan.

• 4

  Saus, rebus santan, garam, Sania Sugar, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan nangka. Aduk rata.

• 5

  Sajikan gemblong yang dipotong-potong dan disiram saus.