follow us
resep Cookies & Pastry

Ciptakan kenangan manis dengan kelezatan Profiteroles

Ciptakan kenangan manis dengan kelezatan Profiteroles 🧆 Profiteroles cokelat klasik ini memanjakan lidah dengan isian custard yang berlimpah dan lembut serta pastry choux yang renyah menciptakan rasa yang menggugah. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk, coba buat di rumah dengan resep ini!

8 Orang

Bahan:

Choux pastry
  • 1
    36 gram tepung terigu sania
  • 2
    30 gram mentega tawar
  • 3
    33 gram air
  • 4
    33 gram susu cair
  • 5
    7 gram cokelat bubuk
  • 6
    1-2 butir telur
  • 7
    1,5 gram gula pasir
  • 8
    1 gram garam
Filling
  • 1
    100 gram whip cream bubuk
  • 2
    200 ml air dingin yang dikocok dengan mixer kecepatan tinggi
Icing sugar
  • 1
    30ngram gula bubuk
  • 2
    5 gram putih telur
  • 3
    3 gram jus lemon
Fondant
  • 1
    Fondant hijau cetak bentuk daun
  • 2
    Fondant merah membentuk bulat

Cara Membuat

  • 1
    Tuang susu cair, air, mentega tawar, gula dan garam ke panci. Rebus hingga mentega leleh, aduk rata, biarkan mendidih kecil.
  • 2
    Masukan terigu Sania dan coklat bubuk, matikan api, aduk cepat hingga bergumpal. Angkat, biarkan agak dingin.
  • 3
    Masukan kocokan telur perlahan, campur rata. Aduk hingga konsistensi yg diinginkan.
  • 4
    Masukan ke piping bag, spuitkan bentuk lingkaran ke loyang yg dialasi baking paper. Basahi jari telunjuk lalu tekan ujung adonan dengan jari.
  • 5
    Panggang di oven suhu 180°C selama 12-15 menit.
  • 6
    Setelah matang, diamkan di cooling rack hingga dingin, lalu isi dengan filling whip cream.
  • 7
    Buat filling dengan masukkan gula bubuk, putih telur, dan jus lemon ke wadah yang solet lalu mixer hingga kental mengalir.
  • 8
    Hias permukaan atas profiteroles dengan Icing Sugar, lalu tempelkan fondant bentuk daun dan buah.

Resep Durasi Lainnya

Sajian ala Resto Daging Krispi Saus Lada Hitam

75 Menit

Putih Telur Tumis Teriyaki, Sedap untuk Makan Siang Hari Ini

60 Menit

Sebentar Lagi Lebaran, Yuk Bikin Kue Kering Kacang Kurma

60 Menit

Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga

40 Menit

Wanginya Sus Goreng Cempedak

60 Menit

Lapis Telur Goreng Bergizi dan Mengenyangkan

45 Menit

Segarnya Es Mangga untuk Buka Puasa

30 Menit

Lasagna Tuna Saus Tomat yang Menggoda

90 Menit

Manisnya Es Jeli Karamel Teh Susu

45 Menit

Puding Karamel yang Lembut Meleleh

120 Menit

Mungkin Kamu Suka Resep Ini

Sebentar Lagi Lebaran, Yuk Bikin Kue Kering Kacang Kurma

60 Menit

Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga

40 Menit

Boat Bread yang Mengenyangkan Siap dalam 30 Menit

30 Menit

Perfectly crispy and chewy cookies

Menit

Strawberry Paris Brest Pilihan yang sempurna untuk menu nostalgia

Menit

Avocado muffin, cita rasa nikmat yang memikat

Menit

Sajikan Menu Khusus Bertema Kemerdekaan: Cupcakes Merah Putih

Menit

Mini quiche, Bites of joy wrapped in pastry

Menit

Produk Terkait

Beras Sania

 Beli Sekarang

Minyak Goreng Sania

 Beli Sekarang

Sania Royale Soya Oil

 Beli Sekarang

Tepung Terigu Sania

 Beli Sekarang