Pedasnya Telur Balado Khas Padang

  • Porsi : 6 Orang

  • Level : Mudah

  • 30 Menit


Telur adalah salah satu sumber protein yang paling populer di Indonesia. Dengan bumbu pedas, pasti disuka keluarga. Bu, ada satu tips jangan dilupa, tusuk-tusuk telur dengan jarum sebelum digoreng agar tidak meletus. Kalau Ibu, biasanya mengolah telur seperti apa?

Bahan:

6 buah telur ayam rebus
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam jawa, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
100 ml minyak untuk menumis
500 ml Sania Royale untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  1. Goreng telur dengan Sania Royale sampai berkulit. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk, dan tomat sampai layu. Masukkan telur, garam, dan gula pasir.
  3. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
     

PRODUK TERKAIT

Sania Royale merupakan perpaduan 3 bahan alami minyak goreng yaitu kelapa sawit, minyak kelapa, dan VCO (Virgin Coconut Oil). Kandungan VCO di dalam Sania Royale kaya akan MCT yang berfungsi membantu tubuh dalam mencegah penyakit degeneratif seperti kanker. MCT ini tidak juga rusak oleh suhu panas. Sania Royale dengan kombinasi minyak kelapa juga membuat hasil gorengan lebih renyah, creamy, gurih, dan garing lebih lama saat memasak dan menambah cita rasa makanan.