Thousand Layer Choco Cheese Cake

  • Porsi : 16 Orang

  • Level : Sedang

  • 90 Menit


Meski terlihat rumit, tapi resep Thousand Layer Choco Cheese Cake ini sepadan dengan rasanya. Yuk, coba!

Bahan:

Bahan Kulit:
150 gram tepung Sania Green
30 gram maizena
2 sendok makan Sania Sugar
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
450 ml susu cair
2 sendok makan Sania Royale Margarin, lelehkan
1/2 sendok teh pasta vanila
1/8 sendok teh pasta cokelat

Bahan Filling:
150 ml susu cair
75 gram cream cheese, biarkan suhu ruang,
100 gram Sania Sugar
1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok teh air
1 1/2 sendok makan Sania Royale Margarin
300 gram non dairy cream, kocok mengembang
1/2 sendok teh pasta vanila

 

Cara membuat:

  1. Kulit, campur maizena, tepung Sania Green, Sania Sugar, dan garam. Aduk rata.
  2. Campur telur, susu cair, pasta vanila, dan Sania Royale Margarin. Aduk rata.  
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat. Buat dadar tipis di pan anti lengket. Sisihkan.
  4. Filling, panaskan susu cair. Masukkan cream cheese. Aduk hingga larut. Masukkan Sania Sugar. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Tambahkan Sania Royale Margarin. Aduk larut. Dinginkan.
  5. Kocok lembut adonan filling. Tambahkan sedikit-sedikit krim kocok. Kocok rata. Masukkan vanila pasta. Aduk rata.
  6. Bagi 2 bagian kulit putih. Ambil satu bagian kulit yang putih. Oleskan filling pada tiap lembarnya sambil ditumpuk.  Lapisi dengan crepe cokelat yang juga diolesi filling.  Tutup dengan sisa crepe putih yang juga sudah dioleskan filling.

PRODUK TERKAIT

Tepung terigu berprotein sedang, cocok digunakan untuk aneka makanan, seperti martabak, kue, donut, bolu, muffin, brownies, cake, bakpia, jajanan pasar, dan sebagainya.