Banyak orang yang tidak tahu perbedaan antara mentega dengan margarin. Bahkan tak sedikit yang menganggap kedua bahan makanan ini sama saja. Padahal, baik secara fisik, kandungan bahan maupun kegunaan, mentega dan margarin jelas berbeda.
Untuk memudahkan Anda membedakan mentega dengan margarin, ketahui 7 hal berikut sebelum mulai memasak:
- Margarin berasal dari lemak/minyak tumbuhan, sedangkan mentega berasal dari lemak hewani (krim susu)
- Margarin tidak mengandung kolesterol, sedangkan mentega sebaliknya.
- Kandungan asam lemak tak jenuh pada margarin tinggi. Pada mentega, kandungan asam lemak jenuh tinggi.
- Margarin berwarna kuning terang, sedangkan mentega berwarna kuning pucat.
- Pada suhu ruang, margarin berbentuk padat sementara mentega cenderung mencair.
- Harga margarin lebih rendah dibanding mentega.
- Margarin tidak mengandung allergen, sebaliknya mentega mengandung allergen bagi yang sensitif terhadap susu.
Dengan memilih bahan makanan yang tepat, hasil masakan pun lezatnya semakin maksimal! Masih
bingung memilih margarin atau mentega? Ceritakan pengalaman Ibu di sini ya.
Selalu percayakan kebutuhan dapur Anda dengan Produk Sania dan dapatkan manfaat optimal bagi keluarga.
