Kue Bintang Almond untuk Suguhan Hari Natal

  • Porsi : 5 Orang

  • Level : Sedang

  • 40 Menit


Menjelang Hari Natal, saatnya menyiapkan cookies istimewa untuk tamu dan keluarga.

Bahan:

100 g Sania Royale Margarine
100 g Sania Sugar
1 btr telur
200 g tepung Sania
150 g almond bubuk
10 g kayu manis bubuk

Meringue:
100 g putih telur
200 g Sania Sugar

Cara membuat:

  1. Kocok Sania Royale Margarine dan gula pasir halus hingga lembut dan putih. Tambahkan telur, aduk rata.
  2. Masukkan tepung Sania, almond bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
  3. Bungkus adonan dengan plastik dan simpan dalam lemari es.
  4. Meringue: Kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan Sania Sugar secara bertahap. Kocok terus hingga kaku dan mengkilap. Angkat. Sisihkan.
  5. Giling adonan hingga tebal 2mm. Tuang meringue di atas adonan, ratakan.
  6. Cetak adonan dengan cutter cookies bentuk bintang. Susun di atas loyang beralaskan kertas silpat.
  7. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

PRODUK TERKAIT

Tepung terigu berprotein sedang, cocok digunakan untuk aneka makanan, seperti martabak, kue, donut, bolu, muffin, brownies, cake, bakpia, jajanan pasar, dan sebagainya.