Resep Ayam, Semua Resep
Ayam Bumbu Rendang, Rasanya Bikin Ketagihan
Ternyata, bumbu rendang tidak hanya nikmat untuk olahan daging. Ayam bumbu rendang ini rasanya nendang dan bikin ketagihan. Kalau Ibu, biasanya bahan apa yang diolah dengan bumbu rendang?
75 Menit
8 Orang
Bahan:
Bahan 1
1
1 ekor ayam kampung
2
100 gram kelapa parut
3
500 ml santan kental
4
1.250 ml santan cair
5
5 lembar daun jeruk
6
2 lembar daun kunyit
7
2 batang serai
8
2 buah asam kandis
9
3 1/2 sendok teh garam
10
1/2 sendok teh merica bubuk
11
500 ml minyak goreng Sania Royale
Bumbu Halus:
1
100 gram cabai kering
2
75 gram cabai merah besar
3
12 butir bawang merah
4
4 siung bawang putih
5
2 cm jahe
6
3 cm lengkuas
7
3 cm kunyit
Cara Membuat
1
Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai mendidih.
2
Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat ayam.
3
Goreng dalam Sania Premium Cooking Oil yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga matang. Sisihkan.
4
Masukkan kelapa parut dan santan kental pada sisa bumbu. Masak lagi sampai kering.
5
Taburkan bumbu rendang diatas ayam.
Bahan:
1
1 ekor ayam kampung
2
100 gram kelapa parut
3
500 ml santan kental
4
1.250 ml santan cair
5
5 lembar daun jeruk
6
2 lembar daun kunyit
7
2 batang serai
8
2 buah asam kandis
9
3 1/2 sendok teh garam
10
1/2 sendok teh merica bubuk
11
500 ml minyak goreng Sania Royale
1
100 gram cabai kering
2
75 gram cabai merah besar
3
12 butir bawang merah
4
4 siung bawang putih
5
2 cm jahe
6
3 cm lengkuas
7
3 cm kunyit
Bahan 1
Bumbu Halus:
Cara Membuat
1
Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai mendidih.
2
Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat ayam.
3
Goreng dalam Sania Premium Cooking Oil yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga matang. Sisihkan.
4
Masukkan kelapa parut dan santan kental pada sisa bumbu. Masak lagi sampai kering.
5
Taburkan bumbu rendang diatas ayam.
