Begini Cara Menumis Cumi Tanpa Alot

Makan Sehat


Mengolah cumi susah-susah gampang. Jika salah olah, daging cumi jadi alot.  Nah, untuk tumisan berikut ini langkah tepat.


  1. Sebisa mungkin beli cumi dalam keadaan segar. Jika membeli cumi beku, diamkan terlebih dahulu beberapa saat hingga benar-benar mencair.
  2. Bersihkan cumi di bawah air mengalir.
  3. Untuk menumis cumi, gunakan sedikit minyak. Cumi bisa ditumis dalam keadaan utuh atau diiris. Cumi tidak perlu ditumis dalam waktu yang lama, cukup 2-3 menit, agar teksturnya tidak alot. Selain itu, kandungan proteinnya pun masih terjaga.
  4. Gunakan api sedang. Memasak dengan api besar membuat cumi alot.