Resep Kue, Resep Kue Basah & Jajanan Pasar, Semua Resep
Kue Gemblong Kicak
Makanan tradisional dari Jawa Tengah ini rasanya khas. Perpaduan antara ketan legit disiram kuah santan gurih. Sekali makan, dijamin ketagihan. Apalagi kalau dimakan sore hari sambil menikmati segelas teh hangat. Nyaaamm!
70 Menit
12 orang
Bahan:
Bahan:
1
300 gram beras ketan putih
2
150 gram kelapa parut kasar
3
150 ml air
4
1/2 sendok teh garam
5
2 lembar daun pandan
6
12 lembar daun pisang
Bahan Saus:
1
250 ml santan
2
1/4 sendok teh garam
3
75 gram Sania Sugar
4
1/2 sendok teh tepung beras
5
3 buah nangka
Cara Membuat
1
Aduk rata beras ketan putih dan kelapa parut. Kukus 20 menit.
2
Didihkan air, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
3
Tumbuk halus beras ketan kukus. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Padatkan.
4
Saus, rebus santan, garam, Sania Sugar, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan nangka. Aduk rata.
5
Sajikan gemblong yang dipotong-potong dan disiram saus.
Bahan:
1
300 gram beras ketan putih
2
150 gram kelapa parut kasar
3
150 ml air
4
1/2 sendok teh garam
5
2 lembar daun pandan
6
12 lembar daun pisang
1
250 ml santan
2
1/4 sendok teh garam
3
75 gram Sania Sugar
4
1/2 sendok teh tepung beras
5
3 buah nangka
Bahan:
Bahan Saus:
Cara Membuat
1
Aduk rata beras ketan putih dan kelapa parut. Kukus 20 menit.
2
Didihkan air, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
3
Tumbuk halus beras ketan kukus. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Padatkan.
4
Saus, rebus santan, garam, Sania Sugar, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan nangka. Aduk rata.
5
Sajikan gemblong yang dipotong-potong dan disiram saus.