Udang Bakar Bumbu Petis, Aroma Petisnya Menggoda

  • Porsi : 6 Orang

  • Level : Mudah

  • 50 Menit


Aroma petis yang khas pada Resep Udang Bakar Bumbu Petis ini sungguh menggoda. Makan malam pun akan terasa makin nikmat dan sempurna.

Bahan:

500 gram udang pancet, kerat punggungnya

5 lembar daun jeruk, tulang daunnya, diiris halus

2 cm jahe, memarkan

3 lembar daun salam

75 gram kacang tanah, goreng, cincang kasar

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah

1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air

100 ml air

2 sendok makan Sania Royale untuk menumis

Bahan Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

1/2 sendok teh terasi bakar

2 sendok makan petis udang

Cara membuat:

1. Panaskan Sania Royale. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan daun salam sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan air. Masak sampai meresap.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

PRODUK TERKAIT

Margarin Sania Royale adalah margarin serba guna. Cocok digunakan untuk menumis, menggoreng, membuat kue dan olesan roti