Image

Resep Seafood, Semua Resep

Udang Bakar Bumbu Petis, Aroma Petisnya Menggoda

Aroma petis yang khas pada Resep Udang Bakar Bumbu Petis ini sungguh menggoda. Makan malam pun akan terasa makin nikmat dan sempurna.

50 Menit

6 Orang

Bahan:
Bahan :
  • 1

    500 gr udang

  • 2

    5 lembar daun jeruk

  • 3

    2 cm jahe

  • 4

    3 lembar daun salam

  • 5

    75 gr kacang tanah

  • 6

    1/4 sdt garam

  • 7

    1/2 sdt gula palem

  • 8

    1 sdt Asam Jawa

  • 9

    minyak goreng Sania Royale

Bahan Halus
  • 1

    6 butir bawang merah

  • 2

    3 siung bawang putih

  • 3

    4 buah cabai merah keriting

  • 4

    1/2 sdt terasi bakar

  • 5

    2 sdm Petis

Cara Membuat
  • 1

    Panaskan Sania Royale. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan daun salam sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.

  • 2

    Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

  • 3

    Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan air. Masak sampai meresap.

  • 4

    Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

Bahan:
    Bahan :
    • 1

      500 gr udang

    • 2

      5 lembar daun jeruk

    • 3

      2 cm jahe

    • 4

      3 lembar daun salam

    • 5

      75 gr kacang tanah

    • 6

      1/4 sdt garam

    • 7

      1/2 sdt gula palem

    • 8

      1 sdt Asam Jawa

    • 9

      minyak goreng Sania Royale

    Bahan Halus
    • 1

      6 butir bawang merah

    • 2

      3 siung bawang putih

    • 3

      4 buah cabai merah keriting

    • 4

      1/2 sdt terasi bakar

    • 5

      2 sdm Petis

Cara Membuat
  • 1

    Panaskan Sania Royale. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan daun salam sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.

  • 2

    Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

  • 3

    Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan air. Masak sampai meresap.

  • 4

    Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.